Programa

Desde 1911. La excelencia en el servicio

MAIN STAGE

20 de mayo

14:00h

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Hablaremos sobre la idea de negocio de Desde 1911, el marco que compete tanto la parte creativa, como la operativa. Ver cómo hemos conseguido el concepto de reinventarnos cada día y dónde todas las figuras – cocina, sala, sumillería y hostess – interactúan con el objetivo de ofrecer una experiencia única al cliente, imponiendo todo el potencial de Pescaderías Coruñesas.

Abel Valverde

Speaker

«El placer de vivir es poder compartir los pequeños grandes momentos que nos da la vida»

Marcos Granda

Speaker

«La sensibilidad es la cualidad más importante para un barman, saber identificar lo que sucede y aplicar la medida justa de la solución correcta»

Christopher Manchado

Speaker

«La sensibilidad es la cualidad más importante para un barman, saber identificar lo que sucede y aplicar la medida justa de la solución correcta»